Triple coated fried chicken

av hel Livèchekylling

6-8 Porsj.

Del

Type

Ingredienser

1 hel Livèchekylling
1 l kefir
7,5 dl hvetemel
1 ss salt
1ss pepper
1 ss paprikapulver
olje til fritering
2 sitroner til servering

Paneringsrøre:
3 dl hvetemel
2 eggeplommer
3 dl øl

Tilberedning

1. Del opp kyllingen i 2 lår, 2 vinger og 2 brystfileter. Del hvert lår og bryst i 2. Vend delene med kefir, dekk til å la stå i kjøleskapet over natten.

2. Bland sammen hvetemel og krydder i en bolle. Rør sammen ingrediensene til paneringsrøren til en tykk røre.

3. Varm olje til fritering. Dypp kyllingen i den tørre melblandingen til godt dekket. Rist av ekstra mel. Dypp så i paneringsrøren og så over i melblandingen igjen. Friter i varm olje i 15-18 minutter, eller til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. Server med sitronbåter.

Se alle oppskrifter